恐ろしくて

　あんまりスケジュールを把握してないんだが、１５日締め切りのつもりで書いている。
　うおおお…。あんまりのんびりできないんじゃないのこれ…。

　殺伐としたものを書きたい気持ちなので、今書いているものはまあいい感じなんですけど、もうちょっと、もうちょっとほも分が欲しいんだよなあ…。しゅーくりーむ分が足りない…。

ケーキ日記

　久しぶりに自分でチョコケーキを焼いた。
　生クリーム（植物性はダメ・ゼッタイ）てけとうをレンジでチンしてそこに板チョコをばっきばきに割ってぶちこみ、沸騰させないように再度レンジにかけて溶かす。スパコミ合わせのほも原稿を進める。
　荒熱がとれたら卵を割りいれ、ぐるぐる混ぜる。てけとうにやってるうちにふっかふかになってくるので、そこにアーモンドプードル５０ｇ、小麦粉３０ｇをあわせて（デジタルスケールを買いました！）ふるい、ベーキングパウダーを入れたら手が滑って入れすぎ、でもあんまり気にせずふるい倒したものを入れてぐるぐる混ぜる。
　混ぜきったところで砂糖をいれていなかったことに気づいて３０秒ほど頭を抱える。しょうがないので砂糖追加。せめて溶けやすいものをとヨーグルトについてる砂糖を４５ｇ分入れる。混ぜる。
　本当は冷蔵庫に入れて生地を落ち着かせたほうがいいような気がしたが、私自身が眠くて死にそうになっていたので焼き型に移してオーブンレンジの自動メニューに合わせて寝る。
　朝起きると型からこぼれてオーブンの中大惨事。でもケーキは美味いんだよなあ…。
　次の日、まだ焼いたケーキが残っているのを忘れてデパートでケーキを３つ買う。豆のケーキっていうのが気になって買ったんだが、ピスタチオのムースだった。別にいんだけど。そこへ宅配便が。
　私の誕生日（３月１０日です）プレゼントに妹がケーキを贈ってくれた。いや私の誕生日は。そしてまたケーキ。
　そして翌日、友達が映画を見るついでに遊びに来た。手土産はケーキ。
　…わーい。

食事日記ダイジェスト

・Ｓ＆Ｂのネット専売のカレーうどんが死ぬほど巧い。煮込めば煮込むほどトゥルットゥルになる喉越しは加ト吉の冷凍うどんさえ超える美味さ。友達に何食分かお土産に貰ったんだけど、来年は買っちゃうかもしれないのだった。１ケース…。
・料理ブログから、これは、ものすごい、ヒット。毎日食い続けている。とうふにねぎと鰹節とあげたまトッピングしてめんつゆかけるだけで、なんでこんなに美味しいんだ…。なんか想像を軽く超える。まじうまい。
・今仕事が異常に忙しく、人間関係も非常に面倒くさく、ストレスがたまっている、ので実はあんまり料理とかしてないです…。

自分メモ

　同量の牛乳と砂糖をレンジにしこたまかけると練乳になる。
　練乳と倍量くらいの牛乳を凍らせるとおいちいミルクアイスになる。

牛肉の赤ワイン煮込み

　を、作ろうと思ったらあれはカラメルを入れるのがコツなんですね。戸棚をあさったらビーフシチューのルーがあったのでもういいやこれはビーフシチュー。

　最近のヘビーローテーション。
　フライパンにバターを溶かして目玉焼きを作る。表面が乾かないうちにてけとうに塩こしょうをし（忘れることのほうが多い）、６枚切りの食パンを目玉焼きの上に乗せる。目玉が潰れるくらいぐーっとパンを押し付けて、パンと卵が密着するようにする。
　パンを裏返してこんがり焦げ目が着くまで焼く。
　お皿に移し、スライスチーズ、キャベツのコールスロー、さらにお弁当用の魚のフライとかえびカツフライをのっけ、てけとうにマヨネーズとケチャップを絞る。頑張って二つ折りにし、食らう。
　もうなんていうのかすんごい美味しい。しかし食べずらいことこの上ないです。