牛肉の赤ワイン煮込み

　を、作ろうと思ったらあれはカラメルを入れるのがコツなんですね。戸棚をあさったらビーフシチューのルーがあったのでもういいやこれはビーフシチュー。

　最近のヘビーローテーション。
　フライパンにバターを溶かして目玉焼きを作る。表面が乾かないうちにてけとうに塩こしょうをし（忘れることのほうが多い）、６枚切りの食パンを目玉焼きの上に乗せる。目玉が潰れるくらいぐーっとパンを押し付けて、パンと卵が密着するようにする。
　パンを裏返してこんがり焦げ目が着くまで焼く。
　お皿に移し、スライスチーズ、キャベツのコールスロー、さらにお弁当用の魚のフライとかえびカツフライをのっけ、てけとうにマヨネーズとケチャップを絞る。頑張って二つ折りにし、食らう。
　もうなんていうのかすんごい美味しい。しかし食べずらいことこの上ないです。